-澳洲牛油果（產季：全年，依地區輪流採收）： 
澳洲國土遼闊，從昆士蘭的熱帶氣候到西澳的溫帶氣候都有種植，因此全年都能供應。澳洲牛油果以「穩定高品質」著稱，尤其是來自西澳（Western Australia）的哈斯牛油果，因為生長周期長，果油風味格外濃郁。

-紐西蘭牛油果（產季：8 月至隔年 3 月）： 
紐西蘭的果園多集中在北島（如豐盛灣 Bay of Plenty）。這裡因為火山土壤肥沃、陽光充足但氣候溫和，牛油果的生長速度較慢，這反而讓果實有充足時間累積豐富的營養成分（如不飽和脂肪酸、維他命E等）。紐西蘭牛油果常以「高營養價值、純淨無污染」為賣點。

最佳吃法：
當果皮轉為深紫黑色，且用手掌輕壓果蒂周圍感覺微微有彈性、變軟時，就是最完美的熟度！此時切開，果肉最為綿密，且果核極易剝離。

催熟小技巧：
如果買到綠色的，可以將牛油果與香蕉或蘋果一起放進紙袋裡密封，水果釋放的乙烯會加速牛油果熟成。

保存禁忌：
在牛油果還沒變軟變色前，千萬不要放進冰箱，否則它會「感冒」凍傷，之後拿出來就再也不會變熟，果肉還會發黑變苦喔！